生物素（Biotin）为维生素B群之一，又称维生素H、维生素B7、辅酶R（Coenzyme R）等。 生物素在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多，是生物体固定二氧化碳的重要因素。容易同鸡蛋白中的一种蛋白质卵白素（Avidin）结合，大量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收导致生物素缺乏，如脱毛、体重减轻、皮炎等。。
肠可吸收像醣、胺基酸及脂肪酸等的养分。回肠有肠绒毛可以吸收维生素B12及胆汁酸，也可以吸收其他养分。 大肠有盲肠，连接着阑尾。 结肠，包括升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠，结肠的作用是吸收水分，但其中也有一些可以生成维生素K的细菌。直肠，是人的消化系统的一部分，它是肠的最后一部分，位于肛门的前面，其。
chang ke xi shou xiang tang 、 an ji suan ji zhi fang suan deng de yang fen 。 hui chang you chang rong mao ke yi xi shou wei sheng su B 1 2 ji dan zhi suan ， ye ke yi xi shou qi ta yang fen 。 da chang you mang chang ， lian jie zhe lan wei 。 jie chang ， bao kuo sheng jie chang 、 heng jie chang 、 jiang jie chang he yi zhuang jie chang ， jie chang de zuo yong shi xi shou shui fen ， dan qi zhong ye you yi xie ke yi sheng cheng wei sheng su K de xi jun 。 zhi chang ， shi ren de xiao hua xi tong de yi bu fen ， ta shi chang de zui hou yi bu fen ， wei yu gang men de qian mian ， qi 。
秋季担任芝加哥大学的客座教授，并于1950年担任悉尼大学的客座教授 。 1955年，他帮助阐明了维生素B12的结构，尽管最终配方和确定的结构是由多萝西·霍奇金和她的团队确定的，后来致力于维生素B1和维生素E（花青素的结构和合成）的研究。 1975年至1980年担任皇家学会会长。 1981年，托德成为世界文化理事会的创始成员。。
维生素B12（主要来自于动物食品）。而一些研究认为，蛋奶素比纯素更健康，因为纯素会造成胆固醇过低，增加出血性中风风险。 荷兰莱登大学一项研究显示含色氨酸（鸡蛋、巧克力及红肉等食物）可增进互信。该研究让参加者先喝下含色氨酸的橙汁，然后他们二人一组玩信任游戏，將金钱交给其中一人，让。
维生素C（英语：Vitamin C），又称抗坏血酸（英语：ascorbic acid），是一种存在於各种食物的维他命，也被作为营养补充品销售，可用於预防及治疗坏血病。维他命C是参与组织修復和某些神经递质中的酶促生产。它是几种酶的功能中所必需的，並且对於免疫系统运作很重要。它还可用作抗氧化剂。。
2016.11.2《剩下的盛夏》TFBOYS 2010: 勇往直前（湖南卫视） 康师傅茉莉清茶 农夫山泉尖叫饮料 伊利集团雪糕 养生堂天然[1]维生素E广告 吉百利怡口莲广告图书馆篇 LG洗衣机广告 雀巢咖啡广告《我的灵感一刻》 夏士莲嫩肤沐浴露 三星冰箱 曲美家居广告 李呈媛专访 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
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无花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高达20%。同时还含有蛋白质、各种维生素（如维生素A、C、D等）。无花果中还含有30多种脂类物质，且大部份为中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。 美国农业部的数据显示，无花果干富含膳食纤维、钙、铜、镁、锰、钾、维生素K等多种有益人体的物质，还含有多种抗氧化剂、黄酮和多酚，还有润肠通便的效果。。
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肉、虾肉、蟹肉、章鱼、贝柱等海产。肉类食物主要的营养价值是提供蛋白质和氨基酸，同时还提供脂肪酸及一些矿物质和维生素，此外还重要的是可以让自然界中人类无法消化的纤维素能够间接的通过糖原的形式被人摄取。 自人类演化开始，肉食就和谷物、蔬菜、瓜果一起都是人类饮食中的主要组成部分。史前时代的古人类是狩猎采集。
％。它们的结构与骨类似。牙齿一旦形成和钙化后，新陈代谢就降到最低程度。维生素A、维生素C、维生素D的摄取，对牙的正常发育及钙化是必不可少的。缺少维生素A会导致牙的不完全钙化，使其硬度小；缺少维生素C影响牙中有机基质的形成；维生素D不但能帮助钙的吸收，而且明显地促使钙、磷在牙中的沉积。 运输 凝血等。
有些营养素是复杂结构的分子（例如维生素B12），若分解其分子就会破坏营养素的功能。为了可以以非破坏性的方式消化维生素B12，唾液中的haptocorrin（英语：haptocorrin）会和维生素B12形成强力的键结，当维生素B12进入胃部，haptocorrin可以保护B12不会被胃酸分解。 维生素。
1995年末，罗氏下属的维生素和精细化工部门与上海的企业合作，成立了两家合资公司。一是与上海三维制药有限公司合资成立了罗氏三维（上海）维生素有限公司，生产用于药品、食品和饲料的维生素E；二是与上海第六制药厂合资成立罗氏泰山（上海）维生素制品有限公司，生产用于药品、食品和饲料的维生素。
泡菜营养价值：泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。。
在缺乏维生素E后进行补充，能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化， 酯水解为酚羟基后为生育酚。人们常误认为维生素E就是生育酚。。
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（中文（台湾））. 高丽菜栽种量9月起连7次亮红灯 农粮署吁农民审慎评估. [2023-10-21]. （原始内容存档于2023-11-14）. 不是维生素的维生素U，让高丽菜具有顾肠胃的功效. tw.news.yahoo. [2019-12-20]. （原始内容存档于2020-08-07） （中文（台湾））。
母乳，又称人乳、人奶，为产后妇女乳房产生的乳水，用于哺育婴儿，世界卫生组织亦推荐用母乳哺育六个月以下的婴儿，乳汁內含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等 哺育母乳的常见方式是让婴儿含著母亲的乳头，由母亲的乳房直接哺育，也有其他的方式，例如由吸乳器挤出，再用婴儿奶瓶餵养、也可。
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维生素B又称维他命b，是一组水溶性维他命，对於细胞代谢及合成红血球有著重要的作用。每种维生素B均以其具体编号或名称来表示，尽管它们具有相似的名称（如维生素B1、B2、B3等）。每种维生素B补充剂均以其具体编号来表示其化学成分，例如维生素B1=硫胺素等。有些名字比编号更眾所周知，如：烟酸、泛酸、。
发。通过基因工程使得稻米的食用部分胚乳含有维生素A的前体——β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，可以缓解人体维生素A缺乏。胡萝卜素使大米呈现金黄色，因而得名“黄金大米”。此项研究的目的在于改善许多贫困地区人群维生素A缺乏的状况。据统计，维生素A缺乏每年导致67万名五岁以下儿童死亡。。
维生素B1。 糙米富含维生素B1，然而制造精品的过程，也就是所谓的碾米，必须除去稻壳好让米粒容易干燥，这使稻米的保存期限可以延长到数年。这种革新的稻米保存方式可以大大降低饥荒的发生，在以米饭为主食的亚洲地区尤其如此。然而，碾米的过程彻底去除了稻米所含的维生素B1，这对能从肉和蔬菜中补充维生素。
猫粮是猫吃的食物。 猫对饮食有着特定的营养需求。某些营养成分，包括多种维生素和氨基酸，会因为制造过程中的温度、压强和化学处理而被降低有效成分，因此必须在制造后再添加，以免破坏营养成分而导致营养缺乏。例如，在肉类中被发现的胺基牛磺酸，在加工过程中会被降解，因此，合成牛磺酸通常是后期添加的。长期的牛磺。
维生素D（英语：Vitamin D）是一种亲脂性类固醇衍生物，为一种激素的前体，属於脂溶性维生素，负责增加肠道对钙、镁和磷酸盐的吸收，还有其他多种生物效应。对人类而言，维生素D中最重要的化合物是维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（又称为胆钙化醇）。维生素D对在钙元素的体內平衡和代谢中具有重要作用，。
